En la Universidad Iberoamericana de Puebla crearían bioplásticos con arroz y papa

Estudiantes y académicos de la carrera de Ingeniería Química de la Universidad Iberoamericana Puebla, desarrollan un proyecto para crear bioplásticos con almidón de arroz y papa, informó el sitio e-consulta.

Detalla que el objetivo del proyecto es aplicar los bioplásticos en el área de medicina y en el empaque, y para su obtención se trabajó con los almidones del plátano, del arroz y de la papa.

“El proceso más complicado es el del plátano porque se pierde todo el fruto; mientras que en el caso del arroz y de la papa, solo se ocupa una parte y el resto puede destinarse para la preparación de alguna comida”, informa.

De acuerdo con Salma Ramón, una de las creadoras del proyecto, hicieron las pruebas con almidón de plátano, arroz y papa; “la obtención de almidón del plátano es difícil porque se tiene que ocupar todo el fruto para una masa. Decidimos utilizar arroz y papa porque se puede obtener el almidón y ocupar el resto para cocinar o hacer otros productos”.

El reporte refiere que el almidón que se obtiene del arroz y de la papa, se mete al horno para luego hacer un polvo, el cual, se puede trabajar para realizar diferentes moldes de bioplásticos que se pueden ocupar en la industria de la medicina.

La especialista señaló que están en pruebas de resistencia al desgaste, al calor y al agua, y que hasta ahora han encontrado que tiene una buena flexibilidad y puede ser utilizado para diferentes cápsulas de medicina.

“En la industria de la medicina, el bioplástico es ideal porque se puede disolver en el estómago de las personas. Se puede consumir sin mayores problemas para la persona”, puntualizó.